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自社ブランド商品

越後米豚こしおう

新潟育ち、完全地産の身近なブランド豚。

食の安心・安全はもちろん、甘み・うま味が豊かなワンランク上質の豚を育てるのは、新潟ならではの、よいおコメと豚に快適な環境。
“新潟育ち”にこだわりました。
地域の生産者といっしょに新潟の食を守っていけるように。
身近な手ごろ感とおいしさで全国のみなさまに支持されるように。
越後米豚「越王」をお届けします。

新潟の米を食べて育った越王

「地平線の見える広大な平野」「信濃川・阿賀野川、2つの大河がはぐくむ肥沃な土壌」「豊富な雪どけ水」。 この恵まれた自然環境で栽培したおコメを、栄養たっぷりの玄米のまま細かく砕いて混ぜた飼料で、のびのびすこやかに育っているのが越後米豚「越王」です。

こだわりと愛情で育てる生産農家

じつは豚はとてもナイーブな動物。豚にとって快適な環境を用意し、余計なストレスを与えないことがおいしさのポイントです。 食の安心・安全を守り、食味のよい肉質にするため、越後米豚「越王」は徹底した衛生管理のもとで、たいせつに育てられています。

ワンランク上質のお肉をみなさまの食卓に

越後米豚「越王」は一般的な品種(三元交配種LWD)です。 それが、おコメの力で、上質の肉質になります。 とけだす甘み、さっぱりした食味とうま味は、一般的な豚肉よりも、やっぱりワンランク上。 当社ではトレーサビリティ体制を整え、一頭ごとに肉質を厳しくチェック、合格したものだけをお届けします。

食べることは守ること

米づくりに適した気候風土の新潟でも、今、休耕田が問題になっています。 畜産農家も減っています。これまで輸入に頼っていた飼料を、新潟のおコメに替えることで、新潟の農業・畜産業が続けられるお手伝いをしたい。 それが当社の思いであり、プロジェクトミッションと考えています。

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こがね牧農舎

新潟市中央区万代島2-3 AreaB